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冬菇瘦肉汤怎么做
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材料:瘦肉200g、冬菇100g、油适量、盐适量、姜适量。
做法:
冬菇洗干净后用
水泡
开,把泡好的冬菇
切开
。把瘦肉洗干净,切成片,放入适量的盐、豆粉、
酱油
、糖、油,调好味。放入少许姜丝,烧红油锅。把切好的冬菇倒入锅中炒一会,闻到香味后把泡冬菇的水倒入锅内,在锅中滚3分钟。换一个煲,把冬菇水倒入煲内,再加3-4碗水,加大火煮滚。煮滚后慢火煲约20分钟,然后把调节器好味的瘦肉倒入煲内,加入适量盐,再滚约4分钟即可。
Tags:
冬菇
瘦肉汤
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