红茶泡出来为什么苦

红茶泡出来苦的原因有：

1，投茶量过多。有人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。

2，水温过高。红茶是全发酵的茶类，普通的红茶不能用沸水冲泡。冲泡红茶的水温在90°-95°左右就可以了。品质优秀的，高山区出产的可以采用100°的水温。

3，洗茶速度太慢。虽然说名优红茶、不需要洗茶，但是会习惯性快洗一下。洗茶的时候，采用快进快出，不要等，再好的茶会洗坏。

4，出汤时间不规律。冲泡红茶，每一泡的出汤时间都是有规律的，红茶第一泡一般从7s开始（前三泡可以都维持在7s）往后可以根据冲泡次数增加就行了，如前三泡分别是7s，第四泡增加到10s，第五泡10s，第六泡15s，不要相差很大。