腊肉放在冰箱要清洗干净吗

腊肉放在冰箱不要清洗干净，放冷冻层，用报纸或者袋子装起来。

腊肉：腌制食品，是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。