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辣椒粉制作注意事项是什么
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1 红
辣椒
皮不可粉碎过细,成碎块即可,以增强制品的色彩。
2 红辣椒必须选择色泽鲜红、无霉变的优质辣椒。
3 所用其他原料必须符合
卫生
标准,产品的含水量不可超 过 6 % 。
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辣椒粉
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