传统面食文化有哪些

1、枣饽饽：所谓的枣饽饽，就是在半圆形的面饽饽上挑起数个面鼻，然后再插上切成条状的大枣肉；

2、粘糕:是用黍米面制成的。有两种做法：一是黍米面调和好后，放在锅箅上摊成饼状，蒸熟出锅，备日后食用；二是将它包在面皮内蒸熟；

3、饺子：是春节里必吃的面食之一，不但是因为饺子的美味，恐怕还在于其深层的寓意。