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虾和果汁为什么不能一起吃
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果汁含维生素C较多,对于部分人来说也易出现维生素C过量中毒现象。因个人对维C吸收能力而论。虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这两种
物质
食入人体内,本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾,由于化学作用,使原来无毒的五钾砷转变为
有毒
的三钾砷,这就是人们孰称的砒霜。砒霜有原浆毒作用,能麻痹毛细血管,抑制巯基酶的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张,引起七窍出血,最后导致中毒而
死亡
。
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果汁
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