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风干鸡要用盐腌几天
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两天。
风干
鸡的腌制方法如下:
取精盐100克。在干净
铁锅
内炒热,根据自已口味加入
花椒
、五香粉等调料。从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上,鸡胸可用细纤纤一些小眼,鸡头应在嘴里等放上少许盐,切记盐要均匀。然后最好用谷草捆包,或者其它天然的植物捆包。放置在通风干燥的地方。约20至25天尝法佰盒脂谷拌贪饱楷就可食用。
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