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小苏打是什么东西
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碳酸氢钠是一种无机化合物,化学式为NaHCO₃,俗称
小苏打
,白色细小晶体,在水中的
溶解度
小于碳酸钠,呈弱
碱性
。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
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小苏打
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