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芋头发芽发绿还能吃吗
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不能吃。发芽变绿的
芋头
虽然不像土豆一样含有
有毒
的龙葵素,但其中的营养成分会因为发芽而大大降低,这样的芋头吃起来不仅口感涩苦、生硬,而且还容易伴有发霉腐烂的现象,建议重新购买新的芋头再吃为宜。
Tags:
发绿
芋头
发芽
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