炒年糕需要准备材料:年糕、火腿肠、豆芽、青菜、油、盐、生抽、老抽、老干妈、蚝油、盐、香油、蒜。共分为3个步骤。以下是炒年糕做法详细操作:
操作/步骤
1、煮熟年糕
年糕、豆芽、火腿肠煮熟备用。
2、炒熟食材
锅中倒入油,先炒蒜和小米辣,随后放入火腿肠煎至金黄。
3、翻炒年糕
放入豆芽、年糕、青菜、老抽、生抽、老干妈、蚝油,翻炒均匀即可。