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人参果怎么分辨成熟

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人参果怎么分辨成熟

人参果这类果实成熟之后,果皮是金色或者奶色的,部分果实上带有紫红色条纹,果肉多汁,手感偏沉,完全成熟果肉会变软。未成熟的果肉是白色,果实青脆,香味闻不太出。

人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果,富含蛋白质、维生素与矿物元素。