粽子叶包前处理共分为三个步骤,粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,以下是粽子叶包前处理详细操作步骤:
操作/步骤
1、洗粽叶
先用冷水一张一张的冲洗干净。
2、煮粽叶
煮制10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
3、再次洗干净
倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗即可。