麻辣条需要准备材料:牛筋面、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐。共分为3个步骤。以下是麻辣条做法详细操作:
操作/步骤
1、蒸牛筋面
牛筋面切段放入蒸锅蒸软。
2、炒香料
锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香。
3、炒牛筋面
倒入辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐、牛筋面,翻炒均匀即可。