1、锅中放入水,加入料酒,再将新鲜羊血放入水中焯一下
2、然后洗净放在凉水中泡一会,然后控干水分
3、热锅放油,放入葱花爆出香味
4、放入胡萝卜翻炒几下
5、放入芹菜翻炒几下
6、翻炒至芹菜变软
7、放入羊血滑炒几下
8、放入酱油,适当炒匀。
9、翻炒几下,适当炒匀。
10、加入淀粉水,再加入少许盐,翻炒均匀即可