腐干怎么吃

腐干能做干煸腐干、干煸腐干、腐干炒肉。腐干炒肉需要准备：腐干、肉、盐、鸡精、芹菜、红椒。共分为3个步骤。以下是腐干炒肉做法详细操作：

操作/步骤

1、爆香配料

冷锅放入肥肉煸炒出油，加入姜片和花椒爆香。

2、加入老抽上色

放入瘦肉炒至变色，加入老抽上色翻炒均匀。

3、加入腐干

加入腐干翻炒均匀，加入红辣椒、芹菜。

4、翻炒出锅

加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。