盐的颜色是五颜六色的，并不是单一的。
黄色的盐也是很常见的。
最常见的海盐，大部分是白色，也有黄褐、灰褐、淡红、暗白色；湖盐有青色、白色、红色、蓝色、黑色。
天然形成的岩盐，纹饰绮丽，红、黄、灰、青、绿、紫、五颜六色混在一起，一块块岩盐象奇光异彩的宝石。
食用碘盐应注意如下几个方面：
1、少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发，因碘酸钾在热、光、风、湿条件下会分解挥发。
2、在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。
3、碘盐如长
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