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为什么捣蒜是要加一点盐
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1、增大了摩擦力,捣蒜不容易
打滑
;
2、捣蒜时会有蒜水溅出来,放盐后就会稠一点,不会乱飞汁了;
3、
加盐
还可以保留一定的蒜香味,使捣好的蒜还能很香。
Tags:
加一点
捣蒜
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