1、将受过冻的萝卜放入冷水中浸泡1小时。
2、待冰融化后再洗净。
3、按下列方式烹调:①炒食:旺火快炒。②烧汤:切成细条,待汤煮沸后下锅。③做馅:切成细条与凉水同时下锅烫煮,萝卜七分熟时捞出,即可加佐料做馅