黑枸杞怎么处理

用黑枸杞泡水喝是最常见的，但黑枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干黑枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点黑枸杞作配料就可以了。像普通食物一样吃。吃黑枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。很多人都拿黑枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，黑枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把黑枸杞，这样就能充分利用黑枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。