酸奶大麻花怎么做

做酸奶大麻花需准备食材：面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶、玉米油、盐、泡打粉、面包糠、酸奶馅、玉米淀粉。一共4步，以下是做酸奶大麻花的详细操作：

操作/步骤

1、盖保鲜膜松弛十分钟

面粉揉成光滑面团，分成等份，滚圆，表面刷色拉油，盖保鲜膜松弛十分钟。

2、擀成牛舌状

松弛好的面条擀成牛舌状，挤上酸奶馅卷成长条盖保鲜膜，全部卷完后，盖保鲜膜继续松弛。

3、醒发十分钟

搓成长条，两边上劲，卷好，沾水，蘸面包糠。静止后盖保鲜膜，醒发十分钟。

4、炸至金黄

锅里倒油，筷子微微冒泡，下入麻花。炸至金黄即可。