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熟食用乙基麦芽酚的具体用法
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熟食用乙基麦芽酚的具体用法如下:
滚揉的产品料液加入,配粉的产品后期加入,斩拌的产品后期加入。乙基麦芽酚特征性强,用量较小,乙基麦芽酚同系物在非常低的使用浓度就能极为有效地起作用。要精确的称取或先调成浓度的储备液,再按配方的最佳配比加入食品。选择工艺中损失最小的温度加入,而且要充分混合。以保证最终产品中增香剂的
分布
均匀。
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乙基
麦芽
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