七粒浮子可以红烧。七粒浮子为大型名贵的经济鱼类,具有较高的营养价值。除供鲜食外,可以熏制,其味更佳。其卵巢也是加工食品鱼籽的原料。鱼鳍可制成鱼翅。鳔及脊索都为鱼胶的原料。鳔与鳇鱼鳔具有相同的药效。具体做法: