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酱猪耳朵的做法怎么做

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酱猪耳朵的做法怎么做

主料:猪耳朵、调料卤汁、姜片、干辣椒、料酒、老抽、十三香。

步骤:

1、首先清洗猪耳朵,洗净后放入一锅沸水中煮至水再次沸腾;

2、煮好后用温水清洗,然后再刮掉猪耳朵上的毛;

3、锅里放入卤汁加水,倒入干辣椒和姜片,然后倒入少许老抽和料酒,再撒一些十三香粉,用中火煮;

4、待水煮开后,放入猪耳朵,煮45分钟;

5、煮好后关火焖3个小时即可。

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