生的花生米能吃吗

生的花生米可以吃，但是不宜多吃。花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。

花生米是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生仁又名落花生、地果、唐人豆。

花生米的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。花生仁的营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。