如何自制蛋白粉

1、首先准备生鸡蛋。（一个鸡蛋蛋白大概会得到5g蛋白粉）

2、消毒：一个小锅放入要消毒的鸡蛋和凉水开始加热，水温至摄氏60-65时，停止加热，查看温度计，不要让温度降下来，也不要升高，升高就开始煮蛋3-5分钟，可以大大减少了细菌的存在。

3、一个蛋白打散，均匀的平摊在一个30×40大烤盘里面反正就是最大那种烤饼干的那种。烤箱预热,放进去，在门上夹个夹子，是它留有缝隙跑水汽，这样与其说低温烘烤不如说低温干燥30分钟。就会有干燥的结晶一样高燥蛋白粉出来，用擀面杖一推就下来了碎碎的蛋白粉。