制作简单又好吃的炒细面共分为3步,需准备的食材有面条、鸡蛋、油、黄瓜、胡萝卜、卤猪肉、盐、老抽、辣椒油。以下是制作炒细面的详细步骤:
操作/步骤
1、处理配菜
黄瓜、胡萝卜洗净擦丝,将面条下锅煮熟过凉水,捞出沥干。
2、将配菜炒熟
鸡蛋打散下锅炒熟,再下入黄瓜丝、胡萝卜丝炒至断生。
3、加调料出锅
加入卤猪肉、面条、老抽、盐、辣椒油炒匀即可出锅。