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一斤面粉做几斤干挂面
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一般情况下,做面条的中筋粉
一斤
面粉加40%左右的水,也就是一斤面粉能做出1.4斤面条。面粉是一种由
小麦
磨成的粉状物。按面粉中蛋白质
含量
的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
Tags:
挂面
一斤
面粉
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