炖好的燕窝要怎么保存

装入玻璃瓶或瓷瓶中密封放进冰箱保存。保鲜期可达十多天。但炖燕窝时不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。放入微波炉稍加热，切忌温度不可过高，否则会导致燕窝化水。

桃胶和雪燕质地细润，口感润滑，而且桃胶中还含有较多的粘液质和糖分，所以最好在饭后半个小时后食用，因为这样可以促进胃肠道蠕动，帮助食物的消化和吸收，对于饭后油腻也有一定的缓解。