网站首页 小常识 美食 教育 生活 数码 经验
当前位置:维基百科吧 > 美食 > 

山里红是水果吗

栏目: 美食 / 发布于: / 人气:3.34K

山里红是水果吗

是。山里红又叫山楂、胭脂果,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的休闲食品。

山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

Tags:山里红 水果