鲳鱼的精选

鲳鱼又叫什么鱼

发表于：2020-07-23

鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼、白昌、叉片鱼。鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是...
清蒸雪花鲳鱼家常版做法详细教程

发表于：2016-05-25

清蒸雪花鲳鱼怎么做？鲳鱼洗净去内脏鱼身上摸适量盐，正面切十字花刀背面切斜刀。盘底垫两片姜，鱼身上放葱丝姜丝，腌十分钟。大火烧开蒸锅，放入鱼蒸8分钟，关火，到处盘子里的汤，鱼身上葱丝姜丝扔...
香煎金鲳鱼怎么做好吃

发表于：2021-05-05

食材用料：金鲳鱼一条、油适量、盐适量、味精少许、生抽一匙、料酒一匙、芹菜一根、蒜适量、红椒一根。做法：1、金鲳鱼一条剖洗干净，擦干水份备用；2、油锅烧热，放入金鲳鱼，切勿翻动；3、待金鲳...
什么叫流网鲳鱼

发表于：2016-09-26

用流网捕捉的鲳鱼。流网鲳鱼鲜度和品级高，鱼鳞最多，好多还都带着红血丝。而流网是渔网的一种，也叫刺流网，是一种捕鱼手段，用船拖曳一张垂直的大网，处于海洋中的一定深度，然后当鱼冲撞到网上时...
鲳鱼怎样吃最好

发表于：2020-03-16

清蒸鲳鱼：材料：鲳鱼100克、猪肋条肉100克、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克步骤：1、将葱切块，姜切片；2、鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；3、鱼身摆上葱块...
鲳鱼昌鱼有什么区别

发表于：2021-03-17

鲳鱼昌鱼是同一种鱼，只是叫法不同。鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带...
冷冻鲳鱼如何烧

发表于：2020-12-20

冷冻鲳鱼的做法：1、首先收拾干净鲳鱼；2、然后用料酒、盐、少量酱油腌制一下，可以放点辣椒，鲳鱼一般都比较薄，腌制十几分钟，就可以烧了；3、葱姜爆锅，少量蒜，因为是冷冻的，新鲜的就可以不加蒜了，然...
金鲳鱼豆腐汤怎么做好吃

发表于：2015-10-27

金鲳鱼豆腐汤的做法如下：主料：金鲳鱼500克，豆腐200克，金针菇200克。辅料：油适量，盐适量，蒜头适量，酱油适量，姜适量。步骤：1、金鲳鱼洗净，在鱼身上轻轻的抹一层盐，切姜丝塞进鱼肚子中；2、金针菇洗净，...
怎么蒸大鲳鱼

发表于：2017-09-07

1、鲳鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨。2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟。4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上...
金鲳鱼怎么处理干净

发表于：2021-12-15

1、把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，把细鱼鳞尽量刮掉。2、将鱼头处较硬的地方掀起来，伸三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃。3、在鱼身上撒上一勺盐和一勺生粉。用手轻轻摸均...
用什么饲料养红鲳鱼最好

发表于：2021-04-23

红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。一般喂食颗粒饲料或粉状饲料。好的鱼饲料成分中包括：蛋白质、纤维、脂肪、各...
鲳鱼怎么做

发表于：2015-11-07

用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。1、小鲳鱼解冻洗净沥水。2、加入料酒、胡椒粉、盐抓...
鲳鱼是种什么鱼呢

发表于：2020-07-23

鲳鱼属于鲈形目，鲳科，别名有镜鱼、平鱼，白昌，叉片鱼等，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深，下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食；体型：体短而高，极侧...
什么是肉鲳鱼

发表于：2020-09-09

肉鲳鱼属于人工养殖的一种鲳鱼!鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。...
如何去除红鲳鱼鱼鳞

发表于：2020-10-08

去除红鲳鱼鱼鳞方法如下：食醋去鳞：在刮鱼鳞之前，在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，可感觉容易许多。...
红腹鲳鱼是食人鱼吗

发表于：2021-12-16

红腹鲳鱼不是食人鱼。红腹鲳鱼和食人鱼是近亲，但不是同一物种。红腹鲳鱼为红鲳鱼别名，因腹部有红色，得此别名。红腹鲳鱼是锯脂鲤亚科、巨脂鲤属的一种。鲳鱼为杂食性鱼类，消化系统发达，具有...
鲳鱼都有哪些做法

发表于：2020-02-25

清蒸鲳鱼做法如下:主料:鲳鱼。辅料:五花肉，料酒，花椒，八角，大葱，姜。1、把葱，姜清洗干净并切片放入盘中备用。2、把鱼去鳃去内脏并清洗干净，洗净后在鱼身两侧切十字刀，切好后放入汤盘内备用。3...
鲳鱼有鱼鳞吗

发表于：2017-02-21

鲳鱼有鱼鳞，但是他们的鱼鳞进化成为细小的鳞片，很难分辨，摸上去比较光滑。在食用时是需要刮鱼鳞的，可以用刀背从鲳鱼尾部逆着往上刮，这样就会发现刮下来一层鱼鳞。鲳鱼是要刮鱼鳞的，只不过它...
酱烧银鲳鱼做法图解

发表于：2019-01-21

1、原料：鲳鱼、豆瓣酱、红烧酱油、料酒、生抽、糖、醋、葱、干辣椒、菜籽油、姜、蒜。2、鲳鱼洗净；在鱼身上划两刀；姜蒜切碎、干辣椒切段；3、锅加油烧至六七成热、放入鲳鱼；煎至两面金黄后...
白鲳鱼是养殖的吗

发表于：2016-07-19

白鲳鱼有人工养殖的也有野生的。白鲳鱼的肉质通常以体重为500克左右的鱼最为鲜甜，体重为1500克左右的白鲳鱼肉味有如鲻的香味；白鲳鱼肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值。...
冷冻红鲳鱼怎么做好吃

发表于：2019-09-23

做法如下：主料：红鲳鱼600克。辅料：油适量，盐适量，洋葱适量，蒜适量，泡椒适量，茴香适量，上海老酒适量，老抽适量。步骤：1、将红鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在红鲳鱼表面划几刀。2、将洋葱...
红烧鲳鱼的家常做法

发表于：2021-01-28

食材：鲳鱼两条、胡萝卜少许、芹菜少许、生姜少许、食用油适量、食盐、酱油、料酒、白糖、清水。1、鲳鱼去除内脏，清洗干净。胡萝卜切丝，芹菜切碎段，生姜切片；2、鲳鱼用厨房纸吸干水份。在鱼...
银鲳鱼的做法

发表于：2020-04-24

银鲳鱼可以用来清蒸、红烧、香煎、油炸等。银鲳鱼，又名银盘鲳和银盘鱼，原产于亚马逊河。其体形和习性，体形和食人鲳相似，长约20厘米左右，全身银白色，发情期下鄂至腹部，臀部及臀鳍前几根鳍条，均...
冷冻鲳鱼要挖内脏吗

发表于：2016-07-11

冷冻鲳鱼要挖内脏。虽然鱼离开水域后已经死亡了，但它的体内还是含有大量的水分，内脏里面存活着很多耐低温的微生物。如果冰箱偶然断电，冰箱内温度升高，那么对于这些微生物而言，就是繁衍的机...
白鲳鱼跟银鲳鱼有什么区别

发表于：2015-10-01

白鲳鱼跟银鲳鱼没有区别。白鲳鱼即银鲳鱼，银鲳鱼硬骨鱼纲鱼类，分布于印度洋、太平洋西部、中国沿海。银鲳鱼是一种中大型观赏鱼，原产于亚马逊河，体形、习性和食人鲳相似，长20厘米左右，全身银...