油炸的精选

材料：排骨一斤、植物油一点五斤、鸡蛋一个、面粉适量、白芝麻适量、嫩肉粉适量、葱适量、生抽适量、姜末适量、盐适量、花椒面适量。做法：1、排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡...

好处：1、因为它高脂肪、高能量，能让干活的时候不那么快饥饿；2、让食物味道香酥可口。口感好，能够满足消费者的饮食需求。危害：1、脂肪含量高，热量高，容易导致肥胖；2、高温油炸会产生致癌物丙烯...

油炸食品的油要根据炸肉食和非肉食类来选择。炸肉食可以选用菜籽油，是由油菜籽压榨而成，菜籽油色泽呈深黄色或棕黄色。炸非肉食可以用常见的花生油，花生油里的成分是不饱和脂肪酸，在高温下...

有三种方法：面粉、淀粉、泡打粉按比例3比2比1，再慢慢加水，调成糊状，沾糊入锅炸至金黄，即可；炸两遍。第一遍，炸熟炸透，捞出来，晾2分钟。第二遍，这时油更加热，快速炸一下。就会外酥里嫩；可以在糊状中...

水和面粉的比例大约可为2比1。原料：面粉220克、温水110克、葱20克、盐适量、油适量。方法：1、将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀；2、揉成面团后，饧30分钟，同时准备把葱切成细葱...

油炸肉圆起泡沫原因：1、油品。有的油起沫重，是因为成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。因为磷脂极易吸水，且...

原料：面粉500克、矾12、5克、面碱15克、精盐10克、温水370克。制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用；2、然后，每隔20分...

炸鸡柳用普通的植物油即可。炸鸡柳主料：鸡胸肉2块。辅料：玉米、淀粉适量、清水适量、香酥炸粉半包、色拉油适量、黄酒2小勺、面包糠适量、盐适量。做法：1、准备材料，将2块鸡胸肉清洗干净；2...

非油炸薯片的热量(以100克可食部分计)是554大卡(2317千焦)。非油炸薯片，是马铃薯（也叫土豆）一个以为主要材料的食品，口味咸鲜。不油炸且健康的薯片。做起来难度简单，只需10分钟时间即可。...

1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。2、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉...

1、将鸡翅解冻后洗净，在鸡翅背面划一刀，然后放奥尔良腌料腌好，用保鲜膜封好放冰箱两小时。2、锅中倒入油，油温起来后开最小火，放入鸡翅。3、炸一分钟左右翻一次面，炸至金黄，控油夹出。4、蜂蜜...

1、油炸水果类：炸香蕉、草莓酥、榴梿酥、炸苹果圈等。2、油炸蔬菜类：辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。3、油炸熟食类：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、...

柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成为了人们餐桌上的美味，当地小贩介绍说，生意好的时候，自己每天能卖出100-200个大蜘蛛，据介绍，这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料，再马上用滚油炸透，就...

1、既然是烤，就不必油炸。2、烤前要腌制5小时以上，让它入味。3、烤制时间长一点比较好，容易烤透，温度设置不要太高。4、烤箱大致220度左右，时间为1个小时左右。...

烧汤好。做法具体如下：材料：鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、盐、鸡精、胡椒粉。做法步骤：将鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜；把葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水；锅烧热后，放油，放入鲫鱼中火煸至...

油炸过的椒盐皮皮虾的壳可以吃。椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火...

红烧带鱼的做法：一:食材：带鱼1条、大葱、姜5片、蒜2瓣、葱1根，腌料：盐、料酒、酱油、生粉，酱汁：白糖、盐、料酒、生粉、酱油，油一碗。二、具体步骤：1、将带鱼洗净晾干，可以用纸巾把水吸净。或将...

吃完油炸食品再喝酸奶是可以促进食物消化的，但原理不是稀释油。酸奶里面含有大量的有益菌和多种维生素，可以促进胃液分泌，同时含有多种酶，促进食物消化吸收。酸奶是不错的饮品，能开胃，帮助消...

苹果可以油炸。油炸苹果的制作方法:1、准备需要用到的食材，将苹果洗净去皮去核切块；2、鸡蛋打散，将蛋液倒入淀粉中一起拌匀，并把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉里，再撒一层面包糠；3、锅里加适量使...

原料：适量爬蚱、适量花生油、适量碘盐、适量孜然。方法：1、先将爬蚱用冷开水泡二十分钟，把上面的泥垢去掉，凉干；2、将锅烧热，放入适量花生油；3、待油滚沸后，将洗净的爬蚱放入锅内；4、将爬蚱用小...

1、橙子：饱食之后，吃一个橙子，可解油腻、消积食，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用；2、木瓜：有百益果王之称，含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。饭后吃木瓜能解除油腻...

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油...

1、炸酥肉：也叫炸里脊，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面或者搭配番茄酱即可。2、干炸丸子：丸子的寓意比较吉祥，年夜饭吃丸子象征着团团圆圆，丸子有金黄、外焦脆、里...

油炸冰棍的做法：1、准备材料：老冰棍、鸡蛋、淀粉、姜汁、蜜油。2、调好淀粉与姜汁、蜜的混合物，稠一点，鸡蛋单独拌合。3、然后从冰箱里拿出老冰棍，放在拌好的淀粉与姜汁蜜的混合物里涂抹均...

1、将花生米放入凉水冲洗一下；2、将冲洗过后的花生米放在一边，控干下表面水分；3、在一小碗中倒入适量高度白酒；4、在锅中先放入少量油，加入花生米，再加点油，也可以直接倒入油后马上加入花生米...