生鱼片的精选

哪些海鱼可以做生鱼片

发表于：2019-10-06

生鱼片做法：1、将白萝卜去根须，切成五厘米长，零点一厘米粗的细丝，用冷水浸泡后，沥尽水分，堆在条盘一端呈丘状，将"瓦萨毕"洗净，用家用搅拌机打制成泥，盛入小碟；2、将活鱼宰净，去内脏，剔去骨刺、鱼...
生鱼片有没有寄生虫

发表于：2020-09-04

1、淡水鱼大部分都携带寄生虫，因为如今污染比较严重的原因，重金属有毒物质的残留，也会使得鱼肉携带有害物质，所以不能用淡水鱼做生鱼片。2、以日本为主的活鱼刺身，主料则是海鱼，相对于淡水鱼...
吃生鱼片有什么好处坏处

发表于：2017-03-07

吃生鱼片的好处如下：生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂...
吃生鱼片的蘸料怎么调

发表于：2016-10-31

1、步骤一：先将寿司醋放入占比的三分之二，注意寿司醋不宜放过多，过多寿司醋会导致蘸料过酸，吃生鱼片的时候会有一股臭味。寿司醋不仅能调节蘸料的味道，还可以促进人体对生鱼片的消化，生鱼片...
生鱼片有什么营养吗

发表于：2020-05-30

生鱼片的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的食物。但...
牛奶和生鱼片能一起吃吗

发表于：2019-10-09

牛奶，是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常...
三文鱼生鱼片蘸酱怎么调

发表于：2020-09-30

方法一；材料芥末粉2分之1茶匙、温开水1茶匙、酱油1大匙、蚝油2分之1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、糖2分之1茶匙1、将芥末加温开水拌匀成芥末酱备用。2、将酱油，耗油，醋，香油和糖加入拌匀的芥...
生鱼片好吃吗

发表于：2018-10-21

生鱼片好不好吃是见人见智。喜欢吃生鱼片的吃得惯的就觉得非常好吃。吃不惯的，就觉得和难以下咽。最喜欢吃生鱼片的一个国家，就说日本。日本作为世界第一长寿之国，他的第一个饮食习惯就是...
生鱼片吃不完如何保存

发表于：2016-10-31

1、冰箱冷藏：可用盐腌生鱼片或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。2、阴凉处保存：把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱，放阴凉处保存即可。3、冰箱冷冻：如果想保存时间久一些，可以...
胖头鱼可以做生鱼片吗

发表于：2020-11-13

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单...
怎么调和生鱼片酱汁

发表于：2018-09-10

调和生鱼片酱汁可以用芥末粉1/2茶匙，温开水1茶匙调和，也可以用酱油1大匙，蚝油1/2茶匙，醋1茶匙，香油1茶匙，糖1/2茶匙调和。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙。生鱼片是以新鲜的鱼贝类生切成片，...
生鱼片的种类

发表于：2020-09-04

生鱼片在日语中写作“刺身”，而“生鱼片”则是中国人对它的称呼，目前国内比较常见的刺身品种有三文鱼、北极贝、金枪鱼、鲷鱼、鲭鱼等。三文鱼：其被认为是分布于大西洋北部的大西洋鲑，它与...
鲈鱼怎么做生鱼片

发表于：2019-09-27

原料：鲈鱼净肉300克、生姜2片、紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、绿芥末膏、浓口酱油适量。制法：1、将鲈鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末，泡在冰水中备用...
吃生鱼片用什么酱油

发表于：2018-09-07

吃生鱼片的时候选择比较浓的酱油，而且还可以根据自己的口味添加一些芥末，使得味道更加浓郁，生鱼片也就是将新鲜的鱼类直接生切成片，将它蘸着调味料食用，味道很不错。生鱼片在日本是非常盛行...
生鱼片为什么要滴柠檬

发表于：2019-11-18

生鱼片含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物，柠檬里的柠檬酸可以中和食物...
生鱼片的做法加上芥末更好吃

发表于：2018-12-09

1、三文鱼净肉切成厚约３毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并黄瓜花...
怎么做三文鱼生鱼片

发表于：2021-04-16

材料：三文鱼、生姜、日式姜、紫苏叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油；步骤：1、三文鱼切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中，生姜切细末，日式姜切成片状，浸泡在冰水中...
生鱼片什么味道

发表于：2020-09-04

一般的生鱼片的味道有一层腥味，有甜、辣的口感。在调味品的遮盖下，腥味会被除去。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有...
全红色的生鱼片是什么鱼啊

发表于：2019-10-22

全红色的生鱼片是是金枪鱼。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同...
鲅鱼能切生鱼片吃吗

发表于：2018-09-12

鲅鱼不能切生鱼片吃，因为鲅鱼的身体里面有一种像丝线一样的寄生虫，清洗鲅鱼的时候要将鱼洗干净；鲅鱼可以清蒸，这样的鲅鱼才会更加的健康，营养值更加丰富。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营...
生鱼片煮粥怎么煮

发表于：2020-09-04

食材;粳米100克、姜3克、大葱5克、白芝麻10克、三文鱼100克。调料：酱油10克、白酒5克、香油5克。制作步骤：1、鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味。2、姜去皮切丝，葱洗净...
生鱼片应该如何清蒸

发表于：2020-09-04

清蒸生鱼片的做法：1、生鱼去鱼鳞，开膛取出内脏；2、切5毫米左右的厚片，摆好在盘里；3、撒上盐和姜丝；4、红枣切丝撒上，枸杞撒在鱼片表面；5、耗油生抽倒入碗内拌匀；6、用调羹均匀淋面，浇上花生油；7、...
白醋可以杀死生鱼片上寄生虫吗

发表于：2021-03-24

不可以异尖线虫在白醋中最少能存活17、6小时，在芥末中存活5、5个小时，用60度的白酒最少也要浸泡20分钟左右，而且经芥末和醋处理数小时后寄生虫的包囊或卵仍是存活。为了安全应煮熟数分钟，...
请问柴鱼和桂鱼可以做生鱼片么

发表于：2021-06-12

生鱼片的做法：主料：柴鱼或桂鱼。辅料：生菜、酱油、白醋、味精、芥末、香油。做法如下：1、将柴鱼或桂鱼用白醋浸泡一下后，用清水洗净醋味；2、用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰...
生鱼片怎么保存

发表于：2019-11-18

1、冷冻储藏食品主要是为了防止腐败，一般来说,零度以下是保存海鲜鲜度的最佳温度,鱼的中心温度冻结至-5℃以下，可使细菌死亡,生化反应停止,达到防止腐败的目的。适当的低温冷冻可以使鱼...

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