马肉的精选

1、卤马肉做法：将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。锅中加入适量的水，下入...

1、回民不可以吃马肉。2、根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之...

没有尝试过这种吃法。但自古以来我国人民对马肉的食用一直情有独钟，因其味道鲜美，称其曰天上龙肉，地下马肉，致使各地形成众多的传统食品和小吃。且经研究证实，马肉不仅是高蛋白质低脂肪的肉...

马肉气味辛、苦、冷、有毒。马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。只是在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬...

马肉是能吃的。它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪...

准备材料：马肉、姜、洋葱、盐、面粉具体步骤：1、面粉加少许盐和水，搅成雪花状，揉成一个光滑柔软的面团，擀成薄片抹油，盖保鲜膜做准备；2、肉煮好后准备下面，先把面切成宽条，捏住两头，在案板上把面...

红烧马肉的做法：流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖...

马肉与姜同食,会引起咳嗽，喉痛忌食生姜。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效;马肉性辛冷，能清热解毒、通经活络，温经壮阳，养筋利尿。一辛温解表，一除热下气...

用高压锅煮马肉30分钟左右能熟。清炖马肉做法：食材：马肉1千克、葱一段、姜一块、炖肉料一小包、老抽少许。步骤：1、将马肉洗干净；2、马肉放入锅中，锅底放入葱姜和料包，水淹过肉，加一点老抽；3、...

原料:马肉、葱、姜、料包、老抽、盐。做饭:1、马肉一块；2、切成块状；3、锅底放入葱姜和料包，水没过肉即可，加一点老抽；4、入高压锅炖熟即可；5、炖熟之后加适量盐调味。...

马肉相克食物1、马肉和木耳相克马肉和木耳是相克的两种食材，它们不能一起吃，马肉与木耳一起吃不但会引发呕吐，还能让霍乱高发，对人体健康十分不利。2、马肉和苍耳相克马肉与苍耳是相克的两...

马肉的肌肉纤维比较粗，一般加工成酱卤制品，也可以白煮，小火时间长一些，煮完后切片蘸蒜泥或其它的调味汁食用，以下为马肉的其中一种卤制方法：1、将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入...

用料：沙姜、红辣椒、耗油、蒜苗、马肉、白酒、食用油；t炒马肉的做法：1、将马肉切片，放入碗中备用；2、将蒜苗和沙姜清洗干净，再将蒜苗切断，沙姜切碎；3、在锅中放入食用油，待油热之后，放入沙姜和马...

主料：马肉、辣椒2个。辅料：姜1块、蒜3粒、料酒适量、油适量、盐适量、蚝油适量。1、马肉洗干净；2、切成薄片放入姜、料酒和蚝油腌制；3、准备两个辣椒；4、辣椒去籽切成小块；5、锅中放油，倒入蒜...

马肉洗净；选一口大锅，锅中放清水，冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可；大火煮开，出现污末尽量撇去；取出后用温水再次清洗干净，连同几片姜一起放入锅中，重新加水；大火煮开后转小火焖；一小时后加适...

驴肉和马肉的鉴别方法：1、肉质。驴肉的肉质细腻，就证明驴肉纤维比较细；马肉吃起来本身的口感很“老”，纤维比较粗；2、颜色。新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的呈暗红色来说，驴肉的颜色看...

炖马肉加枸杞味道鲜美可口。马肉炖枸杞的原料：马肉500克，枸杞30克，胡萝卜300克，马铃薯300克，精盐2克，酱油5克，味精1克，植物油25克。马肉炖枸杞的做法：1、将马肉洗净切块，胡萝卜切块，马铃薯去皮切...

主治：除热，下气，长筋骨，强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经；马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。...

从肌肉的色泽看：牛肉呈淡红色切面有光泽；马肉呈深红色、棕红色或苍红色。从肌纤维状上看：牛肉肌纤维较细，切断曲颗粒感不明显；马肉肌纤维较粗，间隙大，切断面颗粒非常明显。从肌肉的嫩度卜看：牛...

马肉炖萝卜做法：食材：白萝卜适量，马肉适量、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜适量、八角适量、桂皮2节、生抽适量、老抽适量、玉米油适量、水适量、蒜苗适量。做法：1、将马肉切成小块儿，在...

羊肉和马肉区分方法如下；1、从肌肉的色泽看，羊肉呈鲜红色，切面有光泽；马肉呈深红色、棕红色或苍红色。2、从肌纤维状上看，羊肉肌纤维较细，切断面颗粒感不明显；马肉肌纤维较粗，间隙大，切断面颗粒...

辨别方法：1、肌肉的色泽：牛肉呈淡红色，切面有光泽；马肉呈深红色、棕红色或苍红色；2、肌纤维状上：牛肉肌纤维较细，切断面颗粒感不明显；马肉肌纤维较粗，间隙较大，切断面颗粒较明显。即牛肉肉丝细，肉...

马肉蛋白质含量高于牛肉，脂肪并且还低，所以单纯从健康讲吃马肉没有危害。你要知道当年欧洲闹疯牛病的时候，很多人都改吃马肉了。但是如果挂着牛头卖马肉，就是欺诈消费者，这是违法行为!...

1、不能和木耳在一起吃，同食易得霍乱；2、不能和大米在一起吃，同食营养成分会互相影响，使人中毒；3、不能和姜在一起吃，同食会引起咳嗽；4、不能和苍耳在一起吃，同食会引起消化不良；5、不能和猪肉...

材料：白萝卜、马肉、食盐、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、玉米油、水、蒜苗各适量。做法：1、将马肉切成小块，在沸水中焯捞出沥干，白萝卜滚刀切块，待用；2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成...