血肠的精选

白肉血肠的热量(以100克可食部分计)是250大卡(1046千焦)，单位热量适中。每100克白肉血肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。...

血肠是北方人的传统食品，宰猪时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固。血肠的常见吃法有三种。方法一、蒜酱泥蘸血肠。1、血肠切片；2、盛入碗中撒上葱沫香菜末后浇上一些老汤，然后放...

原料：猪血1000克；辅料：猪小肠300克；调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克；1、把生猪血放入盆内，凝成块的划碎；2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；3、过箩后...

剩下的血肠可以放入煎盘中，将血肠用中火慢慢加热即可。血肠是北方人的传统食品，宰猪(羊)时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪(羊)油等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮...

1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等，吃法多样，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。2、首先准备材料：东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、...

灌血肠的血和水的比例是1比1。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮...

1、酸菜切成丝，用水清洗几遍，去掉酸味。五花肉切片备用。血肠切片备用。蒜拍碎，切点香菜备用。2、锅中加入猪油，少加一点，放入五花肉翻炒，加入胡椒粉和花椒，还有蒜泥。继续翻炒几下。3、等五...

东北血肠的制作方法看起来好象很简单，但其实也是有讲究的。猪肠只能用大肠和小肠之间的鸣肠，而猪血只能用生猪宰杀一小时之内的新鲜血。现给大家分享一种简单又好吃的东北血肠做法，很适合...

将血肠放入锅中，煮制5分钟即可。血肠采用猪大肠进行灌制，体积较大，并经过煮熟，制品的含水量高达40%以上，保藏性差。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2...

千万不要冷冻，不然美味将如同嚼蜡！血肠是东北名菜杀猪菜的核心菜品，其不仅味道好，营养价值也非常高。猪血含丰富的蛋白质，每100克中达19克，比猪肉、牛肉、鸭肉都要多，且属优质蛋白，其中含有的1...

煮血肠冷水下锅。冷水的时候，放入血肠，不能切断，否则会使其散开。煮15分钟后，需要用牙签在血肠上戳几个洞，排出气泡，避免肠身爆裂。煮到拿筷子可以轻松扎烂即可出锅，煮的时间不宜过长，否则会影...

熟血肠能冷冻保存，但是不建议。若是将熟血肠放入冰箱冷冻保存，可存放一个月左右，但是经过冷冻的熟血肠，其中的水分将会全部分离出来，猪血会变成渣状，口感与新鲜熟血肠相比，会相差很大。...

生血肠蒸半个小时就熟了。相对于煮血肠蒸一是可以减少营养素的流失，尽大可能的保存营养素，二是蒸制过程不会进入水，能够保持原汁原味，注意在蒸制过程的途中，一定要用牙签扎几个洞，放放气，这样...

放水里煮5分钟即可。血肠采用猪大肠进行灌制，体积较大，并经过煮熟，制品的含水量高达40%以上，保藏性差。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2—3天。已...

买回来血肠可以烫着吃，将买回来的血肠用水冲洗一下，切成5毫米厚的片；然后将切好的血肠放到汤碗里，用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好放味精即可食用。血肠是北方人的传统食品，而且血肠具有健...

猪血肠怎么做好吃共有3步，需要准备食材：猪血1000克、猪小肠300克、猪香脂油50克、盐3勺、葱姜适量、花椒粉2勺、胡椒粉2勺、五香粉2勺、老汤500克、油适量。以下是猪血肠的具体操作步骤：...

1、将准备好的血肠放入锅中，放适量的水。2、将锅加热到水开为好。3、将煮好的血肠拿出凉些时候，放到案扳上准备改刀。4、将凉一会的血肠切成片，准备装盘。5、将切好的血肠装盘，将蒜和酱油...

血肠冷藏能放2天，但是冷藏时间长了会破坏营养成分，且容易变质，建议尽快食用。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、...

血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或作酸菜...

猪血肠冻了后放入100度的热水中煮5-8分钟左右，然后就可以直接吃了。猪血肠是一道地方风味名菜，属于东北菜。主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内...

做好的血肠凉了可以放进微波炉里进行加热，也可以放进蒸锅里进行加热。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，加入各种调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮...

方法：1、用凉水浸泡，还要记得每天换水。可保存3-4天。2、直接加点干净的水放入冷藏室5-7天。3、未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2-3天。已包装的...

可以，但口感不佳。猪血肠不能放到电冰箱里冷冻，冷冻后猪血肠会产生小米粒状，失去滑爽鲜嫩的口味，满口全是碎渣，严重影响口味。猪血自身关键是蛋白，在冰箱冷冻置放一段时间后，其水分会有一定外...

猪血肠的煮法是：1、取出冷冻生猪血肠，室温解冻后，用冷水冲血水；2、冷水入锅，放入猪血肠，中火煮，水微沸时转小火；3、轻轻的翻动血肠，避免血肠煮的一边硬一边软，一直保持锅里的水似开非开的状态；4、...

熟血肠用凉水泡上存放久一些，每日换水，可以在水里放点冰块和盐，盐可以减缓血肠变质的速度。按以上方式保存，血肠是可以保存4天左右的，可以在一定程度上起到延长血肠保质期的作用。但不能把...