油酥的精选

1、天下汇后面的“老罗”锅盔。2、虢镇东门推在小车中的油酥锅盔。油酥锅盔是在传统锅盔的基础上，经反复试验，用现代电烤箱适温调整下，使调料充分随温而散发出来的。用传统杠压工艺，调味品...

用料：面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克、面粉140克、猪油70克。香酥麻花的做法1、把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中。用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光...

油酥烧饼和面的主要配方为：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯，面粉2杯，热水四分之三杯，盐半茶匙。油酥烧饼的步骤如下：1、面粉加水和酵母和成面团，醒发；2、把油烧热，倒入面粉做...

材料：中筋面粉300g、酵母6g、温水140ml、芝麻适量、色拉油25g、白萝卜500g、瑶柱30g、海米30g、香菇2朵、葱姜末少许、盐1茶匙、鸡粉少许、芝麻香油1茶匙。做法：1、将面皮材料中的面粉、...

1、取面粉50g，倒入锅中，小火加油拌匀，熬出面香味，制成酥面备用，将剩余面粉加入水抄匀，醒发一段时间。2、把面团揪成很小的剂子，擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀，把剂子由外向里...

1、小半碗面粉装入大碗中，浇入少许食用盐搅拌均匀。2、再倒入少许十三香在面粉碗中。3、用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。4、搅拌均匀后，油锅烧热油。5、将热油倒入碗中，然后进行搅拌。6...

1、酵母温水化开，放10分钟，倒入全麦粉中，加入白糖，揉成软的面团，饧发半小时。2、自制花椒面：将花椒倒入干净炒锅，小火焙至花椒变焦黄，盛出倒在案板上，用擀面杖研磨细碎，备用。3、将饧好的面团擀...

食材：面粉500克、花生油适量、椒盐、五香粉；步骤：1、用加了酵母的水将面和好，盖上笼布醒发；2、热锅，倒入花生油加热；3、关火，放生粉，搅和成糊状；4、面醒发好后，倒在面板上，充分揉搓，然后撮成小剂子；5...

酥油饼可用微波炉制作，步骤如下：将锅烧热后，倒油进锅；待油八分热后关火，将面粉均匀撒到油中，用筷子搅拌，油酥成浆糊状放凉即可；加入酵母正常发面，醒20分钟；将发面擀成大饼状，均匀的撒盐、油酥；将面...

主料：面粉适量、动植物油适量。步骤：1、先将食用油加热，用手掌贴近油上面，试温度如何，若感觉到油已经烘热便可。取适量的面粉，倒进热油中，均匀地搅拌成糊状，便能关火出锅；2、取适量的面粉，加入植...

1、先准备一个空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀，放置备用。2、再将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中。3、锅中加入适量食用油，再来一勺猪油，有了猪肉的...

材料：发面团：面粉150克、酵母少许、水80克；烫面团：面粉150克、开水70克；油酥：面粉100克、油60克；其他：盐少许、花椒粉少许。步骤：将面粉150克和少许酵母放在一起，慢慢倒入80克水，边倒边把面用筷子...

准备材料:精白面粉、菜油、适量的碱、椒、盐等。方法步骤:1、将油、面比例为一比三的多少选择好材料。2、在锅里放油，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮。3、再加温水揉成面团，...

1、抄拌法：将面粉放入盆中，中间掏坑，倒入一定量的水，双手伸入缸中，从外向内，由下向上，反复抄拌成团，要求均匀适当，手不沾水，以粉推水，促使、粉结合成团，此为应用最多的和面方法主要适用于和制用量...

山西香酥油酥烧饼，是山西汉族风味小吃，至今已有几百多年的历史；油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口；油酥烧饼是以面粉、植物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料，其成品色香诱人、外酥...

油酥稀了可以用作油酥制品的外皮。稀油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键，一般用料比例为面粉500克，猪油100克，冷水200毫升。首先用小火把面粉炒到香为止，...

1、将面粉、水、酵母、盐混合，然后揉成团，放在温暖的地方发酵。2、面粉中加入盐和五香粉拌匀，根据个人口味加入盐和五香粉就可以，油烧热，把热油倒在面粉里，搅拌均匀做成油酥。3、面团发酵至...

材料：面粉400克，酵母粉2克，调和油60g，清水适量。1、面粉加水和酵母和成面团，使面团中酵母的发酵。2、油倒入一个盆里，放到火上加热。3、油热后倒入面粉，做成油酥。4、将发酵过的面团擀成一张...

豌豆本身的含水量比较低，在油炸之前应该将豌豆浸泡1至2个小时，油温在六成热，豌豆沥干，油要多一些。豌豆内的水分由于突然受热膨胀，变为气体，水分多，气孔多，炸好的豆就酥。炸好后装盘要大盘子，尽...

油酥的做法：原料：面粉50克、猪油50克，可用植物油代替猪油，不过效果稍差些。做法：1、将面粉和猪油按照一比一的比例准备好备用。2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，再继续反复擦，把油全部和...

普通面粉即可。油酥面团，是用油脂、水和面粉调成而不经发酵的一种面团。油酥面团可分为水油酥和干油酥两种。水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键，一般...

1、准备一碗面粉，用温水合成面团，醒十分钟。2、粉150克，熟豆油70毫升，搅拌均匀，做油酥。3、将醒好的面，擀成片儿，一半儿放上油酥，合起来，再擀薄。4、再卷起来，切成段。5、做成小剂子，按扁，包上豆沙...

主料：面粉400克，调和油60克，干酵母3克，水适量。做法：1、面粉加水和酵母和成面团，醒发；2、油倒入一个盆里，放到火上加热；3、油热后倒入面粉，做成油酥；4、醒好的面团擀成一张大饼；5、把油酥涂到面饼...

做法步骤如下:主料:面粉，水。辅料:食用油，葱，盐，味精，十三香。1、把面粉和水倒入盆中混合均匀，揉成面团；2、面团揉好后，用保鲜膜包好，醒面半小时；3、把葱清洗干净并切碎放入盆中，把盐，味精，十三香，分...

油酥是一种美味的小吃，你尝过吗？它的制作方法十分简单，很快就能学会的。想品尝美食，就来做做吧！先将食用油加热，可用手掌贴近油上面，试试它的温度如何。若感觉到油已经烘热便可。取适量的面粉...