白凤桃是水蜜桃吗

不是。白凤桃果实中大或较大，近圆形，底部稍大，果顶圆，中间稍凹；梗洼深而中广，缝合线浅。其果皮颜色较浅，呈黄白色，主要是皮较薄，表皮非常易剥离；再者白凤桃的果肉和果核粘合度很高，不容易剥离，一般会有果肉如丝状沾在果核上。如果咬开桃肉离核的就不是正宗的白凤桃。

白凤桃是甘肃省的特产。白凤桃果实中大或较大，近圆形，底部稍大，果顶圆，中间稍凹；梗洼深而中广，缝合线浅。果面黄白色，阳面鲜红；皮较薄，易剥离；肉质乳白，近核少量红色。肉质致密，汁多，味甜，香味淡，品质上等。粘核。耐贮运。鲜食、加工兼用。北京7月中下旬熟，比大久保稍早。树势中等，树枝较开张，发枝顺直，角度适宜，树体易管理。结果早，丰产。幼树以长中果枝为主，盛果期短果枝大量增加，以中短果枝结果为主。多复芽，花粉多，结果率高，花芽抗寒力强。