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乌豆是什么
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乌豆是
黑豆
。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子,又名乌豆。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质
含量
36%,脂肪含量16%。此外,还含有丰富的维生素、微量元素、蛋黄素及黑色素等
物质
,营养十分丰富。
Tags:
乌豆
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