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刀开锋刃口怎么磨
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开锋是有开锋的刀较为锋利,没有经过开锋刀不够锋利。原理是刀在烧煅的时候,表面的铁或钢会氧化或含碳量高。
刀开锋刃口打磨方法:
选择细沙磨刀石;磨刀时保持磨刀石湿润;根据使用的需要选择磨刀的角度15至30度。角度越小,刀锋越薄,越锋利,越容易
磨损
变钝;根据磨刀石上的
粉末
和磨刀时的阻力来判断打磨的程度。
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刀开
锋刃
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