青稞面粉怎么吃

青稞面粉可以做青稞蜜豆包、青稞全麦吐司、青稞千层饼等。以青稞蜜豆包为例，所需食材有青稞面粉、蜜豆、白糖、猪油、酵母、温水。以下是做青稞蜜豆包的具体操作：

操作/步骤

1、和面

面包桶里加入青稞面粉、酵母、白糖、温水，开始和面，10分钟后放入猪油，继续和面10分钟。

2、发酵

和好的面团揉圆，放入大一点的容器里，盖上保鲜膜，放入蒸箱进行发酵。

3、擀面团

发酵好的面团，排气揉匀后分成6份，取一个面团擀扁，放入蜜豆。

4、做蜜豆包

然后封口揉圆，用面钳随意夹出花纹，依次做完所有的蜜豆包。

5、蒸蜜豆包

蒸锅倒入适量的清水，蜜豆包底下铺上玉米叶，放入蒸锅中，大火烧开蒸20分钟后，关火焖5分钟即可。