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如何做鸡肉干锅
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鸡肉切小块,用姜、盐、
酱油
腌制好(或者根据自己的口味,再加一点酱料和糖)啤酒一瓶、水发
木耳
、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片。锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出。放土豆片煎至表面泛黄盛出。鸡腿煎八
成熟
,倒入蒜片,干辣椒翻炒。把土豆片,蒜薹回锅,加入蚝油,盐,胡椒粉翻炒均匀。转入干锅,加热上桌即可。
Tags:
干锅
鸡肉
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