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鹿肉和猪肉一起做饺子馅好吗
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可以一起做饺子馅。
方法如下:
材料:鹿肉,猪肉,
洋葱
,黑胡椒适量,海盐15可,砂糖适量,橄榄油。
做法:
将洋葱切为碎末,两种肉剁成肉糜,肉糜加入15克海盐,腌10分钟。将黑胡椒、糖加入到肉糜中,按同一个方向搅拌均匀。用手将洋葱碎的汁水分多次挤到肉糜中,每次都按照相同方向搅拌。待洋葱汁很好地被肉糜吸收后,继续搅拌肉糜,直到肉馅起劲。将橄榄油加入到洋葱碎中,鹿肉太瘦,必须要加一点油,先把油加到
蔬菜
碎中,可以防止蔬菜继续出水。将
剩下
的5克盐加入到肉糜中,然后加
Tags:
饺子馅
鹿肉
猪肉
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