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花菜不焯水有毒吗
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花菜不焯水是
有毒
的,花菜本身含有秋水仙缄,秋水仙碱是一种生物碱,味苦,有毒。秋水仙素能抑制有丝分裂,破坏纺锤体,使染色体停滞在分裂中期,最初从
百合
科植物秋水仙中
提取
出来,故名,也称秋水仙碱。
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不焯
花菜
有毒
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