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为何吃牛肉能长肌肉
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原因如下:
牛肉中的肌氨酸
含量
比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行
训练
的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。因为鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美
运动
员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
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能长
牛肉
肌肉
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