红烧肉越炖越硬怎么补救可以用压力锅高压、放山楂果、放米酒等方法。以放山楂果补救红烧肉为例,共有2步。以下是放山楂果补救红烧肉的详细操作:
操作/步骤
1、山楂果洗净切片
将山楂果洗净,切片备用。
2、红烧肉中放山楂果片
红烧肉中放入切好的山楂果、清水,小火慢炖30分钟左右即可。