螃蟹的精选

螃蟹通常蒸20分钟能熟。蒸熟的螃蟹既要吃着放心，又要蟹肉鲜嫩，时间很关键。时间过短，螃蟹蒸不熟，吃着不放心。时间过久，蟹肉水分流失会收紧，口感吃起来会变差，因此时间把握得刚好螃蟹才会鲜味...

螃蟹里面橘红色的是蟹黄。蟹黄是雌性螃蟹体内的卵巢和消化腺，蟹黄在烹饪过程中，煮熟后发硬，呈现为橘红色或深黄色。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇，还含有丰富的蛋白质、磷脂等营养物质...

帝王蟹不是螃蟹。帝王蟹是蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。由于它们的体型巨...

1、清水保存：先将活螃蟹放入储存盆中，再加入干净的清水，水不宜过深，不超过螃蟹背部，保证螃蟹刚好能站起为宜。2、冰箱保存：把螃蟹捆绑起来，让螃蟹可以保存自己的体力。塑料盒子下边铺上打湿的...

冬天的室内温度不超过15摄氏度时，螃蟹就不用放冰箱保存，在常温下可保存5-7天。但建议在3天内将螃蟹食用完毕，以免影响口感。若长时间不食用，可将螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，放在冰箱...

视情况而定。小狗吃了螃蟹后，轻度的反映是呕吐腹泻，可以及时送去宠物医院医治。但如果情况严重，小狗若将螃蟹壳咬破，锋利的切面很有可能会划伤小狗的口腔或肠胃，且对螃蟹过敏的小狗，会出现皮...

未蒸熟的螃蟹外壳红中带一点绿色，壳中的蟹肉则十分松散，蟹黄或蟹膏并未完全凝固，呈流动性。蒸螃蟹需根据大小来判断蒸的时间，500克左右的螃蟹需要蒸10分钟左右，600克左右的螃蟹大概要蒸12分...

螃蟹横着走路。螃蟹的每只步足都由七节组成，关节只能上下活动，由于它的身体是扁平状的，横着走路可以降低能耗，能让它们以最快的速度进入狭长的洞穴，从而躲避天敌的攻击。...

如果是短时间保存，可以用海水或纯净水加海盐放桶里养活。如果是较长时间保存，可以用泡沫箱放冰箱保存，在泡沫箱子里加入海水或纯净水加海盐，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，并将泡沫箱放进冰箱...

螃蟹一般蒸10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴。...

买螃蟹送的紫苏包在蒸螃蟹的时候放进去即可。少于十只螃蟹放一袋，每增十只螃蟹再添加一袋，紫苏包能起到除腥之效果，是安全食用螃蟹有效方法之一。相传从晋朝开始，那时的风雅人士把吃蟹和饮...

1、闻气味：如闻起来是腥味，则证明螃蟹是活的；闻起来是臭味，则证明螃蟹已死。2、看眼睛：观察它的眼柄，或者直接触碰一下，活的螃蟹能自主移动，而死的螃蟹眼睛是不会动的。3、浇点水：在它的嘴上浇...

粉色带花的螃蟹是锈斑蟳。锈斑蟳又名花蟹、花市仔、火烧公、十字蟹、花蠘仔，为梭子蟹科蟳属的动物。全身都有红褐色及暗褐色的斑纹，是最醒目的特色。在胃区两侧有突出形成十字形的条纹，好...

螃蟹需要放水养。螃蟹是水生甲壳类动物，大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖息于淡水或陆地，如果养的话需要适量的水，水质还要保持洁净，以保证螃蟹的正常生长。常见的螃蟹有梭子...

1、观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐：肚脐凸出来的，一般都...

背上有三个点的螃蟹叫红星梭子蟹。又称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹，红星梭子蟹头胸甲呈梭形，表面有3个疣状的点隆起。分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳...

螃蟹换壳后死亡的原因：1、营养物质缺乏：养殖水体中长期缺乏钙、磷、铁等元素。2、环境因素：水质恶化或阴雨天气等造成底层水溶解氧不足，使螃蟹因缺氧、温差等刺激而不能顺利蜕壳。3、自身...

螃蟹会自相残杀吃同类。螃蟹在脱壳的时候会出现同类相残的现象。螃蟹是杂食性动物，在脱壳后且壳还没有硬的时候，就会被其余没脱壳或脱壳后壳已成熟的螃蟹攻击，通常就会被吃掉。故螃蟹在脱...

1、将螃蟹泡在清水中十分钟左右。2、抓住用牙刷用力清洗螃蟹背、腹、嘴部、脚和钳的根部。3、抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。4、重新接一盆清水将清洗完成的螃蟹放入10分...

螃蟹有大闸蟹、帝王蟹、花蟹、红蟹、青蟹、石蟹、巨螯蟹等4600种种类。1、大闸蟹：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布。2、帝王蟹：帝...

螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴，综合来说，普通大小的螃蟹蒸1...

螃蟹可通过冰箱保鲜室、盆子、浴缸饲养等方法保存。1、冰箱保鲜室保存：将螃蟹直接绑着放入冰箱冷藏后，在螃蟹身上放一块湿毛巾即可保存3天左右。2、盆子里保存：准备稍微高的盆子，将大闸蟹...

螃蟹横着走是因其胸部左右比前后宽，步足在两侧，前足关节只能向下弯曲，不能往外拐，膝盖不能向后弯，这些身体特征导致螃蟹只能横着走。螃蟹的头部和胸部在外表上无法区分，因而就叫头胸部。这种...

1、高压锅加热：高压锅具有快速加热的特点，加热煮熟的螃蟹五分钟即可。2、蒸锅加热：煮熟的螃蟹可直接上蒸锅加热，通常蒸锅水开后加热6-8分钟即可。3、微波炉加热：需要将煮熟的螃蟹摆放在盘子...

1、眼睛不动：活的大闸蟹被触摸时，眼睛会自动移动，而死蟹的眼睛则不会自己移动。2、蟹爪不缩回：用手将大闸蟹的腿拉开，拉动时蟹爪不会缩回，表明螃蟹已经死了。3、不吐泡：将螃蟹放入半盆水中，许...