茂谷柑怎麼保存

松針能對茂谷柑有很好的保險作用，首先採集不帶露水的新鮮松針，茂谷柑先陰乾表皮上的水分，按大小分好類，然後將同樣大的茂谷柑果蒂朝上，放在紙箱或木箱裏，碼一層茂谷柑鋪上一層松針，直至箱滿為止，最後上面加蓋松針封嚴，以後每隔 一個月翻箱一次。還可以用小蘇打水的化學作用保存，茂谷柑放在小蘇打水裏浸泡一分鐘，撈出瀝乾，然後裝進塑料袋裏把口紮緊即可。

茂谷柑為美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所的gle等人於1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種，即桔橙類 （tangors）裏面的雜柑。70年代台灣大學園藝系林撲教授將該品種引入台灣北部地區試種。由於茂谷柑糖度高，風味佳而濃郁、皮薄多汁，且較蕉柑晚熟，因而在台灣市場的售價較蕉柑高出許多，栽培面積逐年增加。近年來閩南地區和廣西南寧市武鳴區也已有引種試種。