普洱茶屬於黑茶,是後酵茶。普洱茶產自雲南普洱市,因此得名,以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過發酵工藝,加工成散茶和茶。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高鋭持久、香型獨特、滋味濃醇。主要產於雲南普洱市、勐海、勐臘、耿馬等地。