冬棗不放冰箱可以放多久

1周左右。冬棗中含有較多的水分和糖分，在一定温度條件下很容易變質腐爛，所以冬棗如果不放冰箱會比放冰箱的保存時間要短很多，一般情況下冬棗直接置於常温下存放可以放1周左右，如果冬棗的甜度和水分較高的話，保存時間可能會更短。

冬棗放冰箱其貯藏濕度需達到90%-95%；其貯藏温度不能低於冬棗的冰點值，否則會導致冬棗損傷。一般半紅的冬棗冰點在-2.4℃左右，而初紅的棗高於此值，全紅棗的冰點低於此值。因此，為避免冬棗凍傷，宜放在冷藏層保存。