蛋餃寓意着招財進寶和富貴吉祥。蛋餃像金元寶一樣金燦燦的,而且可以將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們的美好期盼。因蛋餃的外皮是雞蛋,不宜放置過長時間,因此建議製作完成後儘快食用,避免變質後口感不佳。