平菇怎麼吃

用料：平菇500克、油1勺、鹽1小勺、葱1顆、雞精1小勺、豆瓣醬1小勺、生薑1塊、大蒜1顆、紅椒1個、青椒1個。

1、平菇洗淨，撕成小朵。

2、青紅椒切絲，姜蒜切末。

3、鍋中燒水，沸騰後放入平菇焯水，然後撈出瀝乾。

4、鍋熱油，爆香姜蒜。

5、放入豆瓣醬炒香。

6、將平菇擠幹水分，放入鍋內翻炒。

7、加入青紅椒絲，翻炒斷生，加入鹽、雞精炒勻。

8、出鍋前撒一點葱花即可享用。